■増子瑞穂さんの「キャスター・マッシー通信」連載 - 22（7/31/2005）

「築地の女」

暑い日が続きます。学生の皆さんは夏休みにもう入っているのでしょうか？
前回は企画もののお話をしましたが、今回は築地のご紹介です。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、築地といえば世界中から旬の美味しいものが集まる食材の宝庫！活気に満ち満ちています。私はこの築地で不定期ではありますが、４月から月に２回くらい魚情報をリポートしています。
放送は毎週火曜日、築地歴５年の先輩リポーターと二人体制です。
週代わりで築地の場内にある魚屋さんを回って、そこから魚屋さんのご主人と二人で旬の魚をリポートします。つい先日はスズキをとりあげました。夏の白身魚の代表です。
もちろんその食材に関して下調べをし、打ち合わせをし、のぞむのですが、私はこの仕事を築地２０年という大先輩から引継ぎました。もう、勉強することがいっぱいです。。。
（スズキが出世魚であることも今回勉強して始めて知りました。）
これからにどうぞご期待くださいませ。

さて築地は大きく分けて場内と場外の二つのエリアからなります。
場外は比較的、一般の人が行き来しているところ、場内は主にプロが食材を求めてくるところです。でも場内も一般の人も入ることができます。場外も場内も安くて旨い食堂がたくさんあるというのが共通点です。お昼時になるとサラリーマンやOLらしき人が美味しいものを求めてやってきます。
築地といえば寿司！と思われるかもしれませんが、寿司以外にもフライやてんぷらなど絶品料理がたくさんあります。意外に思われるかもしれませんがカレーやラーメンもおいしい！やはり食材が美味しいからでしょうか。そして人情。口は悪いけど心が温かい人が多いのも築地の特徴です。

是非足を運んでみて美味しいものと会話を楽しんでください。

写真：左からマッシー、築地２０年の大先輩、佐藤睦子さん、築地５年の先輩横山祐子さん。築地場内はこのように大型のトラックとか、ターレーという立ち乗りの原付のようなものとかジャンジャン走ってきます。お気をつけください。

2005.7.29
増子瑞穂